Boulettes de SARDINES

Voici une recette toute simple

les enfants  en raffolent

on peut les manger en salade, en sandwich, avec une ratatouille et du riz, en tagine.

Voici ma recette:

1kg de sardines  (en filets)

1 gros oignons

1 bouquet de coriande

sel et poivre

1 càc de cumin

1 càc de paprika

on mixe le tout

On met de cotée 1h au frais.

on forme ensuite de belle boulettes qu'on trempe dans un peu de farine (je n'avais plus de chapelure) et  Zou a la poele

un petit plus cela se congèle très bien.

Un vrai délice